Как приготовить закуску из свежего шпината про-корейски



Закуска из свежего шпината по-корейски

Я расскажу, как быстро и просто сделать очень вкусный и очень простой салат из свежего шпината.
Энергетическая ценность шпината выглядит следующим образом:
углеводы — 3,53 г; жиры — 0,4 г; белки — 2,9 г. Большее количество белка присутствует только в некоторых бобовых.
На 100 грамм продукта всего 22 Ккал.
Таким богатым составом витаминов, микро- и макроэлементов не обладает ни один другой овощ. При этом шпинат имеет следующие полезные свойства:
• насыщает организм питательными веществами;
• выводит токсические вещества и шлаки;
• улучшает метаболизм;
• способствует снабжению клеток кислородом;
• укрепляет сосудистые стенки;
• препятствует развитию малокровия, гипертонической болезни SIM_davl_006 и атеросклероза;
• улучшает зрение;
• укрепляет костную ткань;
• улучшает работу пищеварительной системы;
• обладает противораковым действием;
• снижает вес (борьба с ожирением);
• укрепляет иммунную систему;
• способствует укреплению зубной эмали, улучшает состояние десен;
• принимает участие в выработке важных гормонов;
• обладает противовоспалительным эффектом;
• способствует общему расслаблению;
• предотвращает развитие негативной симптоматики при неврологических заболеваниях, улучшает когнитивные функции.

Ингредиенты обязательные:
1. Шпинат листья свежие 250 гр
2. Лук зеленый – одна стрелка
3. Чеснок – 1 большая долька
4. Сахар тростниковый (если нету, смело кладите обычный) – ¼ чл
5. Соль по вкусу – менее 1 чл
6. Масло кунжутное – 1 чл
7. Кунжутное семя – 1 чл
Ингредиенты опциональные (добавляются или не добавляются по вашему желанию)
1. Соус соевый не более 1 стл
2. Перец корейский гочугару не более 0.5 чл

ПРОЦЕСС
1. Шпинат бланшируем. Тщательно промываем и опускаем в кипящую воду на 30-40 секунд
2. Быстро вынимаем из кипящей воды и промываем под холодной водой чтобы остановить процесс термической обработки
3. Далее шпинат отжимаем, скатываем в шарик и разрезаем на 4 части
4. Перемешиваем шпинат со всеми обязательными ингредиентами.
5. Пробуем и решаем, хотим ли добавить еще соли или соевый соус и перец
6. Добавляем то что хочется, даем постоять минут 10, чтобы все специи впитались в шпинат и….
ГОТОВО
Приятного аппетита
Мой профиль в facebook https://www.facebook.com/alex.barannikov
В одноклассниках https://ok.ru/profile/551531518
В контакте https://vk.com/id3049460
А если вдруг вам захотелось помочь мне материально, я буду весьма рад любой сумме
Сбербанк: 5336 6900 3350 8369
Альфа: 4790 8723 2034 2098
Тиньков: 5536 9137 7413 3777